随着健康意识的不断提高，人们发现日常饮食中可获取的营养十分有限，因此市面上出现了各种与营养补充剂相关的产品。据FDL数食主张统计，矿物营养已经成为健康食品领域中占比最大的品类之一。

然而，补充了这么多矿物营养，人体真的能有效地吸收和利用吗？

为了解决这方面的问题，“螯合矿物盐”这一概念应运而生，它是增强吸收率并对消化道更温和的解决方案。

螯合矿物盐由矿物质与氨基酸（如甘氨酸）反应结合形成的，这种特殊的“螯合”结构能够有效增强矿物质的稳定性和吸收率。“螯合”一词源自希腊语“chele”，意为“爪子”，形象地描述了氨基酸如何将矿物质 “抓住”并保护其不受胃酸等外部环境的破坏。

具体来说，螯合矿物盐进入胃肠道后，氨基酸环状结构会保持矿物质的稳定性，避免其在胃液中被消化酶降解。这一过程减少了矿物质对胃黏膜的刺激，进而减轻了胃痛等不适症状。待螯合物到达空肠（小肠的一部分）后，氨基酸结构会被切割，释放出矿物质离子，这时矿物质就可以通过肠道壁进入血液循环，被身体各个器官有效吸收利用。

与传统的无机矿物盐相比，螯合矿物盐具有更高的生物利用度——即更容易被人体吸收和利用。因此，每天只需服用更低剂量的螯合矿物盐补充剂，即可达到相同的吸收效果，这为消费者带来了极大的便利。

目前已有200余篇临床研究证明螯合矿物盐具有更高的吸收和利用率。以甘氨酸镁为例，临床证实甘氨酸螯合镁在矿物元素的生物利用度高达无机矿物盐的5倍。

优质矿源：励成营养掌握优质的矿物源头，以创新的矿物营养技术，为全球客户提供全面、安全、质量稳定的产品和定制化的服务。

重金属含量超低：励成Pure-Chel^TM螯合矿物盐遵循严格的重金属控制标准，确保产品中的重金属含量极低，从而减少人体因摄入重金属含量高的膳食补充剂而可能遭受的健康损伤。

纯度极高：螯合矿物盐的生产工艺一般分为喷雾干燥法和结晶法两大类，励成Pure-Chel ^TM采用独特结晶工艺，结晶工艺在溶解度、晶格及结晶过程控制等多方面的因素的共同作用下，使矿物质在结晶过程中能实现与杂质的有效分离，从而获得更高纯度的矿物质产品。

应用特性好：励成凭借应用技术为客户提供创新解决方案，在产品的粒径、堆重、流动性等指标的打造上，充分考虑膳食补充剂不同剂型的应用需求。

未来，励成营养将会持续提供以高品质维矿为基础的营养原料，致力于打造符合不同客户应用需求的营养解决方案。

Reference：

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